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Sopa Azteca

Si Moctezuma I o Moctezuma II vinieran a Bogotá en la máquina del tiempo, pedirían esta sopa para recordar los deliciosos sabores de su adorado Imperio Azteca. No es sólo un plato mexicano. Es un plato azteca que combina el delicioso sabor de la crema de tomate con el aguacate, el maiz y el queso doble crema. Los totopos que la acompañan son horneados y hacen la pareja perfecta con el pico de gallo. Acompaña tu ensalada Caprese o tu ensalada de Roastbeef con este delicioso plato y quítate el frío Bogotano al mejor estilo de un emperador azteca.

La version vegetariana reemplaza el pollo por el delicioso queso bocconcino!

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