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Roastbeef Salad

Carne de res marinada y luego horneada hasta término tres cuartos. Luego se taja en finas láminas. Se coloca sobre una cama de lechugas orgánicas, se le agrega aguacate cremoso en trocitos, tomate en cubitos y cebollitas crocantes para el toque crunch. Se acompaña con vinagreta de mostaza de dijón y una reducción balsámico que acentúa los sabores ahumados de la carne.

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