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Roast Beef

Carne magra de res a término 3/4s. Se marina en salmuera, ajo y romero por varios días. De esta manera la sal penetra las fibras y potencia el sabor.

Luego se hornea 18 horas a 64 °C para ablandar la carne y maximizar la terneza.

Los aromas mentolados del romero potencian los tonos ahumados de la carne que forman en su costra un perfecto maillard. Viene acompañado de salsa Dijon de la casa.

Viene empacado al vacío y listo para comer. Nos pondremos en contacto contigo para coordinar la entrega :). Si estás por fuera de la zona de cobertura no te preocupes que hacemos envíos a todo Bogotá y alrededores. Llámanos al 3152693434 y con gusto te atenderemos.

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